اطعمة تنمي ذكاء الطفل
ما المقصود بالتغذية الصحيحة؟
التغذية الصحيحة تتضمن تنويع وجبات الأطفال يوميًا لتلبية احتياجاتهم الغذائية مع مراعاة توازن السعرات الحرارية. يجب تجنب زيادة الوزن المفاجئة. يظهر بوضوح أهمية تغذية الأطفال بأطعمة تعزز من نمو أدمغتهم وتعزز من قدراتهم العقلية. تلك الأطعمة المليئة بالعناصر الغذائية الحيوية تساهم في تعزيز الذاكرة، وتحفيز الانتباه، وتدعم عمليات التفكير. لضمان تطور صحي وذكاء متزايد لدى الأطفال، يُفضل تضمين مجموعة متنوعة من هذه الأطعمة في نظامهم الغذائي اليومي.
مع الأخذ في اعتبارنا أن النمو العقلي يبدأ منذ الحمل ويستمر طوال مراحل الطفولة، يظهر التركيز على التغذية السليمة والأطعمة الغنية بالعناصر الضرورية كخطوة أساسية نحو تعزيز الذكاء والتفوق العقلي. بذلك، يمكن للآباء والأمهات أن يكونوا شركاء فعّالين في رحلة نمو أطفالهم، حيث يُشجعون على تناول الطعام بشكل متوازن وتضمين الأطعمة الذكية في روتينهم الغذائي.
مع زيادة الرغبة في تناول الحلوى والوجبات السريعة، يمكن أن تقلل الأطعمة غير الصحية من مناعة الطفل وتزيد من احتمالية الإصابة بالأمراض والسمنة. أكدت منظمة الصحة العالمية أن 340 مليون طفل حول العالم يعانون من السمنة.
أطعمة تزيد الذكاء والتركيز عند الأطفال
التغذية غير الصحيحة تؤثر أيضًا على أداء الطفل في المدرسة. فيما يلي أمثلة عن أطعمة تزيد الذكاء والتركيز لدى الأطفال.
الغذاء الصحي يشكل مصدرًا أساسيًا للقوة والصحة لأطفالك. لذلك، يُنصح بتضمين الأطعمة التالية في نظام غذائهم لتعزيز تركيزهم وذكائهم:
- **الأسماك:**
الأسماك الدهنية، مثل السلمون والتونا، تحتوي على أوميغا 3، الذي يعزز الروابط العصبية ويؤثر إيجابًا على الذاكرة ووظائف الدماغ.
- **التوت البري:**
يحتوي على مواد مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، مما يعزز الوظائف الحيوية للدماغ ويؤثر إيجابًا على تركيز وذكاء الطفل.
- **البروكلي:**
يحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين ك، مساهمًا في تحسين النمو العقلي وحماية المخ من الأمراض.
- **الشوكولاته الداكنة:**
تحتوي على فلافونويد وكافين، مما يساهم في تحسين التواصل العصبي وتعزيز ذاكرة الطفل.
- **المكسرات:**
مصدر غني بالأوميغا 3 ومعادن أخرى، يساهم في تحسين وظائف المخ وتعزيز الذكاء.
- **البيض:**
مصدر غني بفيتامينات مثل ب6 و b12، والكولين الذي يعزز الروابط العصبية ويؤثر إيجابًا على الذاكرة.
- **البرتقال:**
مصدر غني بفيتامين ج، يعزز الإمداد الدموي للدماغ ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي المخ.
- **الشاي الأخضر:**
يحتوي على كافين متوازن، مما يعزز وظائف الدماغ ويحسن الذاكرة , و الذكاء.
الأطعمة التي تزيد من الذكاء والتركيز خلال العام الدراسي
مع بداية العام الدراسي الجديد، يلزم الآباء أن يأخذوا في اعتبارهم الغذاء الذي يقدمونه لأطفالهم لتعزيز ذكائهم وتركيزهم، وتحسين قدرتهم على مذاكرة الدروس. نستعرض فيما يلي بعض الأطعمة التي تساعد على زيادة معدل ذكاء الأطفال وتعزيز قدراتهم الدراسية.
**1. اللبن كامل الدسم:**
يحتوي على أحماض دهنية مشبعة وكوليسترول، وهي مكونات أساسية للخلايا العصبية، مما يعزز الكفاءة التشريحية والوظيفية للدماغ.
**2. البيض:**
يحتوي على ليسيثين، وهي مكون رئيسي للخلايا العصبية، وكذلك على الكولين الذي يساهم في تعزيز الروابط العصبية وتحسين الذاكرة.
**3. اللحوم الحمراء:**
تحتوي على الحديد وفيتامين B12، مما يعزز الكفاءة والقدرة الوظيفية للمخ، وتسهل نقل الرسائل العصبية بين خلايا المخ.
**4. الأسماك:**
خاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين، تحتوي على أحماض دهنية وأوميجا-3 تحمي خلايا المخ وتضمن أدائها الأمثل دون التأثير على كفاءتها الوظيفية.
**5. زبدة الفول السوداني:**
تحتوي على أحماض دهنية تعزز نمو خلايا المخ وتعزز قدرة المخ على الحفظ والتذكر.
**تطوير الدماغ للرضع والأطفال الصغار: الأطعمة الرئيسية والمغذيات الحيوية**
إذا قضيت وقتًا مع طفل صغير، فمن المحتمل أنك تعلم أنهم يتعلمون بسرعة ويمتصون المعلومات الجديدة كالإسفنج. ولكن تطوير الدماغ يبدأ قبل أن يستطيع الطفل المشي والتحدث.
تتكاثر خلايا الدماغ بمعدل مذهل أثناء تطور الطفل في الرحم. يستمر الدماغ في النمو خلال فترة الرضاعة حيث تتطور وظائف الحركة مثل التوازن والتنسيق. خلال سنوات الطفولة المبكرة (من سنة إلى 3 سنوات)، يزيد الدماغ من القدرة الإدراكية - أي قدرة الطفل على تفسير ونقل المعلومات بشكل سريع لأداء المهام المعقدة.
في هذه الفترات الهامه للنمو، تلعب التغذية دورًا مهمًا. بالنسبة للرضع، عدم الحصول على العناصر الغذائية الصحيحة يمكن أن يكون له تأثير ضار على التطور الإدراكي، مما يؤثر على الذاكرة والانتباه والقدرة الأكاديمية لاحقًا في الحياة.
ما هي الأكلات التي تزيد الذكاء؟
على الرغم من أهمية جميع العناصر الغذائية لنمو ووظيفة الدماغ، إلا أن بعضها يلعب دورًا أكبر في تطوير الدماغ في الفترة الأولى من الحياة. توصي لجنة التغذية في الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ببعض العناصر الغذائية لتطوير صحي للدماغ في سن الطفولة المبكرة:
- **الكولين**
- **الفولات**
- **اليود**
- **الحديد**
- **الأحماض الدهنية طويلة السلسلة، مثل حمض أوميغا-3**
- **البروتين**
- **فيتامينات A و D و B6 و B12**
- **الزنك**
**أفضل أطعمة لتطوير دماغ الرضع والأطفال الصغار**
لا يمكن لطعام واحد ضمان تطور الدماغ الأمثل للرضع. ولكن بعض الأطعمة مليئة بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية. يُنصح فقط بمراقبة جميع الأطعمة الجديدة للتأكد من عدم وجود حساسية محتملة.
1. **البيض:**
غني بالكولين وفيتامين B12 والبروتين.
2. **الأسماك:**
تحتوي على البروتين والزنك والحديد والكولين واليود والأحماض الدهنية أوميغا-3.
3. **الخضروات الورقية الخضراء:**
مصدر ممتاز للحديد والفولات.
4. **اللحوم البقرية النحيفة (أو بدائل اللحم):**
غنية بالزنك والحديد.
5. **الزبادي:**
سهل الهضم ولذيذة لدعم نمو الدماغ.
6. **المكسرات والبذور:**
مصدر للبروتين والزنك.
7. **الفاصوليا:**
تحتوي على الزنك والبروتين والحديد والفولات والكولين.
فاكهة الذكاء
للأسف، لا توجد فاكهة خاصة بشكل مباشر تعرف بفاكهة الذكاء. يُشجع عادةً على تناول تشكيلة متنوعة من الفواكه كجزء من نظام غذائي صحي لتلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن.
مع ذلك، هناك بعض الفواكه التي تُعتبر مفيدة لصحة الدماغ بشكل عام. على سبيل المثال:
1. **التوت:**
يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تعزز الوظائف العقلية.
2. **التفاح:**
يحتوي على مركبات تعزز صحة الدماغ والتركيز.
3. **الأفوكادو:**
غني بالدهون الصحية ويساهم في دعم الوظائف العصبية.
4. **الفراولة:**
تحتوي على فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي قد تعزز الذاكرة.
5. **الموز:**
يحتوي على البوتاسيوم والفيتامينات المهمة لصحة الدماغ.
لا تنسى أن النظام الغذائي العام والتوازن في تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة يلعبان دورًا مهمًا في تحسين الصحة العامة ودعم الوظائف العقلية.
مشروبات تزيد من ذكاء الأطفال
تأتي فوائد عصائر معينة ومشروبات طبيعية لتحسين صحة ووظائف الدماغ لدى الأطفال. إليك نظرة على بعض هذه المشروبات والعناصر الغذائية التي تحتوي عليها:
1. **عصير البرتقال:**
يحتوي على فيتامين C، الذي يعزز جهاز المناعة وصحة القلب والجلد. يُفضل تقديمه في الصباح للاستفادة من فوائده.
2. **عصير التوت:**
يحتوي على البوليفينول، الذي يساعد على تعزيز القدرة على الانتباه ويحتوي على مواد مضادة للأكسدة تحارب الإجهاد في الجسم والدماغ.
3. **عصائر خضراء اللون:**
تحتوي على مضادات الأكسدة وتشمل اللفت والسبانخ وأوراق الأوغو والخيار والتفاح الأخضر والأفوكادو. تعزز هذه المشروبات الدماغ وتساهم في تحسين القدرات العقلية.
4. **الشاي الأخضر:**
يحتوي على الكافيين، الذي يعزز قدرة الذاكرة ويساهم في تعزيز الذكاء لدى الأطفال.
5. **عصير الشمندر:**
يساهم في تحسين تدفق الدم وتوفير الأكسجين للخلايا الدماغية، ويدعم منطقة الدماغ المسؤولة عن التعلم واللغة.
6. **حليب اللوز:**
غني بالزنك وفيتامين B6، اللذان يحسنان صحة الدماغ ويعززان الوظائف المعرفية، بما في ذلك الذاكرة.
تأكدي من تنويع غذاء طفلك ومراعاة أي حساسيات محتملة قبل إدخال أطعمة جديدة في نظامه الغذائي
فيتامينات لزيادة التركيز عند الأطفال
مع تراكم الضغوط اليومية لواجبات الدراسة والاختبارات والأنشطة اللاصفية، من المهم وضع طفلك على الطريق الصحيح. في حين أن النظام الغذائي الصحي وجدول النوم الثابت والتمرين اليومي سيساعدان في الحفاظ على طفلك على طريق النجاح، إلا أن هناك خطوات إضافية يمكنك اتخاذها لدعم صحة عقلهم
مثل تناول الفيتامينات التالية بعد الرجوع إلى الطبيب:
الأحماض الدهنية أوميغا-3
تعتمد أدمغتنا على تناول كمية كافية من الأحماض الدهنية أوميغا-3، وهي حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض دوكوساهيكساينويك (DHA) وحمض ألفا لينولينيك (ALA)، لتحقيق تطورها الأمثل. يمكن تحويل ALA بواسطة الجسم إلى EPA و DHA، اللذين يشكلان كتلًا أساسية لخلايا الدماغ ويلعبان أدوارًا حيوية في تطوير الدماغ والعين والجهاز العصبي.
يتمركز DHA بشكل خاص في مناطق الدماغ المسؤولة عن التعلم والذاكرة، حيث يساعد في تشكيل النيورونات ونقل الإشارات العصبية، ويحمي ضد التوتر التأكسدي.
النظام الغذائي الذي يوفر كميات وفيرة من EPA و DHA طوال فترة الطفولة يحقق فوائد للإدراك والسلوك الاجتماعي، ويُعتقد أنه عامل وقائي ضد اضطرابات التطوير العصبي، مثل تلك التي تتسم بالحزن وصعوبة التركيز.
تشير الدراسات إلى أن الأطفال الذين يزيدون نسبة تناولهم للأحماض الدهنية أوميغا-3 إلى الأحماض الدهنية أوميغا-6 يشهدون تحسينًا في التعلم والانتباه والسلوك والصحة العاطفية.
الكمية الموصى بها
توصي منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة بأن يتناول الأطفال ما لا يقل عن 150 ملغ من EPA و DHA يوميًا لتحقيق تطور الدماغ الأمثل. بالإضافة إلى ذلك، توصي الصحة كندا بأن يحتفظ الأطفال بتناول EPA و DHA يوميًا ضمن النطاق التالي:
1–8 سنوات: 100–1500 ملغ / يوم
9–13 سنة: 100–2000 ملغ / يوم
14–18 سنة: 100–2500 ملغ / يوم
سيساعد تضمين مجموعة من الأطعمة التي تحتوي على أوميغا-3 في وجبات ووجبات خفيفة طفلك، بالإضافة إلى إعطائهم مكمل يومي من أوميغا-3، في الحفاظ على تناول كمية كافية لدعم النمو والتطور الصحي. مصادر أوميغا-3 لذيذة ومغذية تشمل:
أسماك البحر الباردة والدهنية، مثل السلمون البري، والماكريل، والسردين
بذور الشيا، قلوب القنب، والجوز
الكتان، بما في ذلك زيت بذور الكتان المعصور بالبارد وبذور الكتان المطحونة
طحالب البحر، مثل وجبات الطحالب المحمصة وسلطة الطحالب
مكملات ممتعة وصديقة للأطفال، مثل مكمل أوميغا-3 مع DHA Sesame Street®
الأطعمة المحتوية على أوميغا-3، بما في ذلك بعض أصناف اللبن والبيض والمشروبات
الفيتامينات والمعادن المتعددة
عادات الأكل الصعبة والحساسية والجداول الزمنية المزدحمة هي عوامل واقعية يمكن أن تؤثر على تغذية الطفل. بالإضافة إلى تقديم مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومصادر البروتين الخالية، سيساعد إضافة مكمل غذائي متعدد الفيتامينات والمعادن عالي الجودة إلى النظام الغذائي في سد الفجوات الغذائية وضمان الحصول على مجموعة كاملة من الميكرونترينتس اللازمة للنمو والتطور الأمثل.
تلعب الفيتامينات والمعادن أدوارًا عديدة مباشرة وغير مباشرة في هيكل ووظيفة الدماغ. أمثلة على ذلك تشمل فيتامين A الذي يساهم في الرؤية السليمة، وفيتامينات B التي تشارك في عمليات التمثيل الغذائي والطاقة والمزاج، وفيتامين C لتخليق ونشاط الهرمونات والناقلات العصبية.
الدماغ يعتمد أيضًا على الحديد لنقل الأكسجين إلى أنسجته ولضمان الوظيفة السليمة لدوائره العصبية. العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C والزنك، تدعم أيضًا الجهاز المناعي، مما قد يشجع في النهاية على تقليل أيام الغياب عن المدرسة بسبب المرض.
الجرعة الموصى بها
عند اختيار مكمل غذائي متعدد الفيتامينات والمعادن لطفلك، ابحث عن واحد مصمم خصيصًا لفئة العمر الخاصة بهم وخالٍ من النكهات والألوان والمواد الحافظة والمحليات الصناعية.
البروبيوتيك
عندما يتم تعديل التوازن الدقيق لميكروفلورا الأمعاء لدى طفل بواسطة التوتر، أو الأدوية المضادة للبكتيريا، أو المرض العابر، أو عادات التغذية غير المتوازنة، يمكن أن يؤدي ذلك إلى اضطرابات هضمية غير مريحة، فقدان العناصر الغذائية، واضطرابات المزاج لأن الجهاز الهضمي والدماغ يتفاعلان من خلال محور الأمعاء-المخ، يعتقد أن مثل هذه الاضطرابات في توازن مجتمعات الميكروفلورا أثناء الطفولة تؤثر على العمليات العقلية.
أحد أفضل الطرق لمساعدة طفلك على الحفاظ على توازن صحي لميكروفلورا الأمعاء هو توفير الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك، مثل اللبن المخمر، والكرمب اللاكتو، والكفير، والتمفه، أو مكمل يومي بالبروبيوتيك. سيساعد ذلك في الحفاظ على توازن صحي للبكتيريا النافعة مثل لاكتوباسيلوس، بيفيدوباكتيريوم، إنتيروكوكوس، وسكارومايسيس، مع خفض عدد الكائنات الميكروبية الممرضة الموجودة في جهاز الهضم.
الجرعة الموصى بها
فيما يتعلق بالبروبيوتيك، فإن تناوله بانتظام يوميًا هو المفتاح لتحقيق توازن صحي لمجتمعات الميكروفلورا. ولكن تمامًا كما هو الحال مع الأطفال، ليس جميع البروبيوتيك متساوون. استشر الطبيب لمعرفة السلالات التي ستتناسب بشكل أفضل مع احتياجات طفلك.
أطعمة تزيد الذكاء والتركيز عند الأطفال
- **الأسماك:**
- **التوت البري:**
- **البروكلي:**
- **الشوكولاته الداكنة:**
- **المكسرات:**
- **البيض:**
- **البرتقال:**
- **الشاي الأخضر:**
اترك تعليقا