أهمية التغذية في علاج مرضى التوحد
علاج التوحد بالغذاء: الحقيقة والمفاهيم
بينما ينقسم الباحثون حول فعالية علاج التوحد من خلال الغذاء، تظهر بعض العلامات الإيجابية لدى المرضى الذين جربوا هذه الحميات. فمنهم من يشير إلى تحسن التركيز والانتباه، وتقليل النشاط الزائد والسلوك العدواني، وتحسن عادات الأكل والنوم. رغم ذلك، فإن هناك جدلاً مستمراً حول فعالية هذه الحميات نظراً لعدم وجود تفسير علمي قاطع.
الحمية الغذائية الخاصة بمرضى التوحد
تعتبر الحمية الغذائية الخالية من الكازين والغلوتين من أكثر الحميات التي تم تطبيقها على مرضى التوحد. الكازين هو البروتين الرئيسي في الحليب ومشتقاته، بينما الغلوتين يوجد في العديد من الكربوهيدرات مثل القمح والشعير والشوفان. يتم تطبيق هذه الحمية تدريجياً، بدءًا بإزالة الكازين ثم الغلوتين.
تجربة الأمهات مع الحمية الغذائية
الأمهات اللاتي جربن الحمية على أطفالهن لاحظن بعض الأعراض الأولية مثل تكرار التبول والخمول وزيادة العاطفة، إلا أن الاستمرار في الحمية أظهر نتائج إيجابية. وفي حالة إدخال كميات من الكازين أو الغلوتين، يمكن أن يعاني الطفل من ردود فعل مثل زيادة النشاط أو السلوك العدواني.
قائمة الأطعمة الممنوعة والمسموحة
الحبوب:
- الممنوعة: القمح، الشعير، الشوفان، الجاودار، النخالة.
- المسموحة: الذرة، النشا، الفشار، الأرز، الجريش.
الحليب ومشتقاته:
- الممنوعة: جميع الأنواع.
- المسموحة: حليب الصويا.
الخبز وبدائله:
- الممنوعة: الخبز المصنوع من الحبوب التي تحتوي على الغلوتين.
- المسموحة: الخبز المصنوع من دقيق الذرة أو البطاطا أو نشا الأرز أو الحبوب المسموحة.
اللحوم ومشتقاتها:
- الممنوعة: اللحوم المصنعة والمعلبة مثل النقانق، والمرتديلا، واللحوم المضاف إليها مثبت الغلوتين.
- المسموحة: جميع أنواع اللحوم البيضاء والحمراء، الأسماك، البيض، الفول السوداني، فول الصويا، البازلاء، الفاصولياء الجافة.
الحلويات والسكريات:
- الممنوعة: الحلويات المصنوعة من دقيق الحبوب الممنوعة أو الحليب.
- المسموحة: البسكويت، الكعك، الفطائر المصنوعة من الحبوب المسموحة، السكر الأبيض، العسل، الجيلاتين، عصائر الفواكه، الحلوى، الدبس، جوز الهند، المربى.
الخضراوات والفواكه:
- الممنوعة: الخضراوات المخبوزة والمضاف إليها مواد ممنوعة.
- المسموحة: جميع أنواع الخضراوات والفواكه غير المكثفة.
المعكرونة والبطاطا:
- الممنوعة: المعكرونة المصنوعة من الحبوب الممنوعة.
- المسموحة: المعكرونة المصنعة من الحبوب المسموحة، البطاطا الحلوة والعادية.
الزيوت والدهون:
- الممنوعة: الزيوت المضاف لها الخل الأبيض أو مثبت الغلوتين.
- المسموحة: جميع الزيوت النباتية والمايونيز المصنوع من الخل المسموح.
إضافات غذائية:
- الممنوعة: الخل الأبيض، الفلفل الحار والشطة، بعض أنواع العلكة، الشيبس، الأطعمة المضاف إليها مثبتات الغلوتين، معاجين الطماطم التي تحتوي على الغلوتين.
- المسموحة: ملح الطعام، البهارات، الصلصات غير الممنوعة، النكهات، الألوان، مسحوق الخبيز، الصودا.
الموز للتوحد
الزبادي للتوحد
ما هي المكملات الغذائية التي يحتاجها التوحد؟
هل يؤثر شرب الحليب على اطفال التوحد؟
معلومات تهمك عن التوحد وعلاجه
التوحد هو اضطراب تطوري يظهر عادة قبل سن الثالثة، وينتج عن خلل في الجهاز العصبي يؤثر على وظائف الدماغ والنمو والسلوك. يعاني مرضى التوحد من صعوبات في التواصل والعلاقات الاجتماعية، ومشاكل في اللغة والسلوك. رغم عدم وجود علاج قاطع، فإن العلاج المكثف والمبكر يمكن أن يحدث تغييرًا إيجابيًا في حياة مرضى التوحد.
تشخيص التوحد
العلاجات الشائعة لمرض التوحد
- العلاج بالأدوية: تشمل الأدوية المنشطة والمهدئة.
- العلاج السلوكي والعلاج بالتخاطب
- علاجات أمراض النطق واللغة
- العلاج التربوي التعليمي
- العلاج الاجتماعي لتعزيز مهارات التواصل
- علاج التوحد بالغذاء بواسطة الحمية الخاصة
اترك تعليقا